参加过型号试验队工作的同志都知道，根据任务的需要，早上5点多钟起床，“热机”、“校飞”、“打弹”那是非常正常的；晚上问题检查、项目测试、事故研讨到9、10点钟也属司空见惯。而每当此时，为其提供餐饮服务的厨师们一定要为这些加班加点工作的试验队员们或是提前准备好或是为晚回者留下饭菜，不仅样数相当，而且热气腾腾。

天还未亮试验队里的厨师师傅们已开始繁忙的工作

　　试验队工作任务无论多么繁忙，“老虎总有打盹的时候”，比如天气、设备、故障等诸多原因，队员总有偶尔休息之时。但是“人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌”。换句话，从组队之日起，中国6686官网 科工二院基建部的厨师们就要工作，不仅天天不关门，顿顿有供餐，还要在供应食堂就餐的同时，经常早中晚往阵地送餐，准备迎来送往的客饭、临时套餐，笔者有幸前往西北某基地参与相关工作，亲眼目睹过一天供应八顿次饭菜的场景。

　　“吃得好、吃得多、吃得爽”是所有参加过试验队同志的共同评价。笔者曾经通过多种形式（座谈会、问卷、现场对话、阵地直接调研等）参与对基地食堂满意度的调查，结论为满意不谈，说如果非要提意见和建议的话，那就是“吃得太好，把6686官网都养肥了！”一位“老队员”爆料，进场3个月，长了小10斤。也难怪，据有心人统计每顿光主食就有16种：包子、花卷、饺子、馅饼、玉米、白薯、米饭、丝糕、拉面以及多种甜点等；副食天天、顿顿不重样。有人开玩笑“这样的伙食吃了不胖，那就是你没有良心。”

　　当然，基地食堂菜谱也是有“光荣传统”的，例如今天要“打弹”，早餐必不煮鸡蛋，中餐还定吃包子；试验圆满成功，一定要有“庆功宴”……

　　今年元旦都过去了，蛇年春节将至，试验任务没有结束，目前队员仍坚守阵地、厨师同样坚守岗位。而笔者了解到这些厨师每年到基地的时间少则2、3月，多则1年半载绝不新鲜。

　　试验基地食堂管理好、伙食好、厨师更好得到了试验队的公认和好评；而试验基地厨师们表示确保试验队员吃到安全卫生、放心可口、营养美味的饭菜，为科研生产、型号任务做好后勤保障服务工作永远是他们的第一要务。（文、摄/王卓鸣）